La Quinua proporcionan vitaminas escenciales . minerales y fibra que ayudan a regular el sistema digestivo y también a mantenerlo lleno y satisfecho. Es un alimento libre de gluten y contiene hierro, vitaminas B, magnesio, fosforo, potacio, calcio, vitamina E y fibra. Es uno de los pocos alimentos de origen vegetal que se considera una proteina completa . Comer habitualmente quinua ( se recomiendan habitualmente 48 gramos al día) reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares , diabetes tipo 2, presión arterial alta, cancer de colon y obecidad
Para saber mas puede acceder
https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa
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